步骤：

1. 将药瓜子洗净，晾干备用。

2. 在炒锅中倒入适量植物油，加热至七成热。

3. 将药瓜子倒入锅中，用中小火炒制，不断翻动，炒至瓜子表面微微变色。

4. 在炒制的过程中，可以适量加入盐，增加味道。

5. 炒至瓜子表面呈金黄色，闻到香味，即可关火。

6. 将炒好的药瓜子倒出，晾凉后即可食用。

药瓜子怎么炒才好吃 扩展

瓜子好吃的炒法如下。

1、准备400克生瓜子。

2、把砂锅清洗干净擦干，放在燃气灶上。开小火。

3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒7分钟，关火。

4、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟。

5、盛出来晾凉即可。